Piekarnik holenderski to ciężki garnek z płaskim dnem, zwykle wykonany z żeliwa. Ten ciężki, żeliwny garnek jest gruby i zwykle ustawia się go na otwartym ogniu, kuchence gazowej lub elektrycznej. Górną część holenderskiego piekarnika można również wykorzystać jako patelnię. Dzięki temu idealnie nadaje się do gulaszu, pieczeni, duszenia mięsa, zapiekanek i innych potraw wymagających dłuższego czasu gotowania. Na rynku dostępnych jest wiele holenderskich zamienników piekarników. Jeśli dopiero zaczynasz gotować w holenderskim piekarniku, przeczytaj nasz blog Jak korzystać z holenderskiego piekarnika – przewodnik krok po kroku.
Popularny holenderski zamiennik piekarnika
Garnek
Gotowanie w holenderskim piekarniku różni się od gotowania w tradycyjnym garnku używanym w większości kuchni. Dzieje się tak dlatego, że holenderski piekarnik umożliwia gotowanie, pieczenie i pieczenie chleba, podczas gdy w garnku można gotować posiłki mniej zależne od współpracy piekarnika. Wewnętrzny garnek do gotowania Instant ma 3-warstwowe dno zapewniające równomierną dystrybucję ciepła.
Gotowanie w holenderskim piekarniku różni się od gotowania w garnku i chodzi przede wszystkim o pokrywkę. Ponieważ jest to gruba i ciężka pokrywka, można jej używać zarówno do brązowienia, jak i gotowania. Możesz pozbyć się nadmiaru wody, która zwykle znajduje się w zupach i gulaszach, poprzez brązowienie i gotowanie.
Wolnowar
Holenderskie piekarniki i wolnowary to urządzenia kuchenne, które do gotowania wykorzystują metodę powolnego, wilgotnego ogrzewania. Obydwa urządzenia gotują żywność wolniej, dzięki czemu jest ona delikatniejsza, a smak bardziej intensywny. Różnica między metodami gotowania polega na tym, że na płycie kuchennej używa się holenderskich piekarników, a w piekarniku wolnowarów.
Z recenzji Ninja Foodi Slow Cooker wynika, że model ten wykonany jest z wysokiej jakości materiału ceramicznego. zebrał także dobre recenzje ze względu na pojemność wynoszącą 5 litrów i 7 wbudowanych funkcji gotowania.
Zamiennik holenderskiego piekarnika: brytfanna
Brytfanna to element naczynia kuchennego, którego można używać jako alternatywy dla piekarnika holenderskiego. Ta patelnia ma płaską, szeroką podstawę z bocznymi uchwytami. Możesz używać tego naczynia do pieczenia kurczaka lub innych produktów spożywczych. Wiele brytfann jest połączonych z rusztem do pieczenia, który znajduje się wewnątrz patelni i służy do przechowywania żywności.
Naczynie Zapiekane
Naczynie żaroodporne to głębokie naczynie, w którym można gotować potrawy w piekarniku. Ta miska może być dostępna w różnych rozmiarach. Wykonany jest z materiału ceramicznego i szklanego, który wytrzymuje wysoką temperaturę piekarnika. Wiele naczyń żaroodpornych jest wyposażonych w górną pokrywkę, ponieważ często używa się ich do pieczenia. Z recenzji Lodge Cast Iron Casserole Dish wynika, że jest to jedno z najlepiej ocenianych dań zapiekanych na rynku.
Zamiennik holenderskiego piekarnika: patelnia
Patelnie to patelnie z płaskim dnem i długim, izolowanym termicznie uchwytem. Większość patelni można używać w piekarniku do temperatury 350°F. Możesz używać tych patelni w piekarniku do pieczenia pizzy, chleba kukurydzianego i nie tylko. Patelnie wykonane z żeliwa nadają się do pieczenia, duszenia, smażenia, a także smażenia. Przeczytaj nasz blog, aby znaleźć listę najlepszych patelni nadających się do piekarnika w 2025 roku.
Zamiennik piekarnika holenderskiego: piekarnik francuski
Gotowanie w piekarniku francuskim jest bardzo podobne do gotowania w piekarniku holenderskim. Dzieje się tak dlatego, że zarówno piekarnik holenderski, jak i piekarnik francuski składają się z dużego garnka z pokrywką. Na tym polega różnica. Pokrywa w piekarniku holenderskim ma kołnierz, aby ograniczyć rozpryskiwanie się płynów i kawałków jedzenia, natomiast pokrywa piekarnika francuskiego jest płaska. Obydwa garnki wykonane są z ciężkiego żeliwa.
Czy wolnowary zużywają dużo prądu?
Wolnowary nie zużywają dużo prądu do działania. Energooszczędne modele zużywają około 65–80 watów energii elektrycznej, gdy są używane przy niskich ustawieniach ogrzewania. Zużycie energii w wolnowarach przy wysokim ustawieniu może wynosić około 150 watów lub więcej.
Co można ugotować na patelni?
Patelnia pozwala na gotowanie różnorodnych potraw i posiłków. Możesz przygotować pizzę z patelni, hiszpańską tortillę, bibimbap, ciasteczka s’mores i wiele innych. To wszechstronne urządzenie jest łatwe w obsłudze i czyszczeniu. Można jej również używać do płytkiego smażenia, obracania potraw, mieszania i grillowania mięsa.
Recenzje Lodge 3 Quart Cast Iron Combo Cooker sugerują, że można używać tego modelu na wszystkich powierzchniach do gotowania, grillach i ogniskach.
Jak działa patelnia?
Patelnia wykorzystuje metodę ogrzewania na sucho, aby nadać potrawom chrupkość i brązowienie. Twoje potrawy pozostają w bezpośrednim kontakcie z powierzchnią grzejną, co zapewnia równomierne dostarczanie ciepła i spójne gotowanie. Do przenoszenia ciepła z patelni na żywność wykorzystuje się olej. Modele z powłoką nieprzywierającą, takie jak T-fal Ultimate, mają nieprzywierającą powierzchnię, która nie wymaga smarowania powierzchni przed gotowaniem.
Klucz na wynos
Piekarniki holenderskie to garnki do gotowania, których można używać do różnych zadań związanych z gotowaniem. Wiele innych garnków i patelni można używać w piekarniku. Dzięki temu stanowią doskonałą alternatywę dla piekarników holenderskich. Chociaż nic nie może się równać ze stylem gotowania w holenderskim piekarniku, pozostałe przybory zostały dobrze przyjęte przez gospodarstwa domowe jako idealny holenderski substytut piekarnika.
Podjęcie decyzji, co wybrać pomiędzy piekarnikiem holenderskim a garnkiem, może być mylące. Przeczytaj nasz blog, aby dowiedzieć się wszystkiego o holenderskich piekarnikach.
BestSellers ocenia i recenzuje najlepsze produkty na podstawie popularności, popytu i jakości.