Tarka to narzędzie kuchenne, którego można używać do szatkowania lub tarcia produktów spożywczych. Ma cylindryczny lub skrzynkowy korpus z rączką i szeregiem ostrych ostrzy lub otworów po jednej stronie. Należy położyć produkt spożywczy na tarce, a następnie pocierać lub zeskrobać powierzchnię, aby uzyskać jednolite kawałki. Tarki służą głównie do rozdrabniania lub tarcia sera, warzyw i czekolady. Można ich również używać do skórki owoców cytrusowych lub tworzenia cienkich pasków korzenia imbiru lub czosnku. Niektóre tarki mają wiele stron z różnymi rozmiarami ostrzy lub otworów, co zapewnia większą wszechstronność.
Tarki są łatwe w użyciu do szatkowania różnych produktów spożywczych, ale zawsze istnieje ryzyko zranienia palców lub górnej części dłoni podczas tarcia. Problem ten został omówiony w informacyjnym podcaście z Lori Turk, wynalazczynią zabezpieczeń. „Najpopularniejszym rozwiązaniem na rynku są rękawice plastikowe, ale i to stwarza nowe problemy, ponieważ nie jest to rozwiązanie uniwersalne. Rękawiczki tego samego rozmiaru mogą nie pasować najlepiej do wszystkich, niektórym mogą się wydawać luźne, a innym w rodzinie mogą sprawiać wrażenie ciasnych” – stwierdziła Lori.
Dodała: „Będziesz także musiał dbać o rękawicę, utrzymywać ją w czystości i upewnić się, że nie brudzi się po starciu. Nie można go od razu użyć ponownie, być może trzeba będzie poczekać, aż wyschnie. Istnieje również ryzyko, że mikrodrobne cząsteczki tworzyw sztucznych przedostaną się bezpośrednio do żywności, gdy rękawica dotknie ostrych ostrzy podczas tarcia”.
W podcaście Lori przedstawiła osłonę palców tarki SAFEGRATE jako idealne rozwiązanie tego problemu. Ten produkt jest wykonany ze stali nierdzewnej, co czyni go trwałym i każdy może go używać do tarcia warzyw, takich jak ziemniaki, marchew, a nawet cebula. Aby uzyskać więcej informacji, możesz odsłuchać cały podcast w serwisie Apple Podcast.
Jakie są trzy rodzaje tarek?
Istnieją trzy główne typy tarek: tarki pudełkowe, tarki ręczne i zestery.
Tarki pudełkowe są najpopularniejszym typem tarek i mają różne powierzchnie tarcia o różnej wielkości, które można stosować do różnych produktów spożywczych. Na przykład dużą powierzchnię tarcia można wykorzystać do rozdrabniania sera, a mniejszą do tarcia skórki z cytryny.
Tarki ręczne są mniejsze, ale wygodniejsze w użyciu niż tarki pudełkowe. Idealnie nadają się do tarcia niewielkich ilości jedzenia, np. imbiru czy gałki muszkatołowej. Są one wyposażone w uchwyt, który zapewnia pewny chwyt i sprawia, że proces tarcia jest łatwy i płynny. Innym typem są zestery, które są dobre ze względu na bardzo cienkie ostrza. Pozwalają zetrzeć startą skórkę cytrusów i imbir.
Tarka Microplane Classic Zester idealnie nadaje się do tarcia sera i innych składników. Ostrze ze stali nierdzewnej jest ostre i trwałe, a czarny plastikowy uchwyt jest wygodny w trzymaniu. Z recenzji wynika, że tego typu tarka można myć w zmywarce i pozwala na łatwe czyszczenie.
Jak chronić palce podczas używania tarki?
Tarkę należy zawsze mocno trzymać dominującą ręką, aby chronić palce podczas jej używania. Umieść produkt spożywczy na desce do krojenia i umieść nad nim tarkę. Używaj lekkiego, równomiernego nacisku podczas przesuwania tarki w przód i w tył po żywności. Uważaj, aby nie wywierać zbyt dużego nacisku i nie spowodować poślizgu tarki. Po zakończeniu tarcia należy natychmiast umyć tarkę, aby usunąć resztki jedzenia, które mogły do niej przylegać.
Zaawansowanym rozwiązaniem chroniącym palce jest SAFEGRATE Tarka Finger Guard. Ta osłona palców może pomieścić dłonie każdej wielkości. Z tej tarki mogą korzystać także dzieci już od 4. roku życia. Posiada osłonę na palce, która zapewnia bezpieczeństwo podczas siekania, tarcia lub obierania skórki.
Jak nazywa się tarka do warzyw?
Tarkę do warzyw można również nazwać niszczarką. Dzieje się tak dlatego, że stanowi doskonały sposób na szybkie i łatwe szatkowanie warzyw na mniejsze kawałki. Istnieje wiele warzyw, do których można używać tarki, takich jak marchew, ziemniaki i ogórki. Może to być pomocne, jeśli przygotowujesz danie wymagające drobno posiekanych warzyw, takie jak smażona potrawa lub zupa.
Do siekania warzyw możesz także użyć ostrego noża. Przeczytaj nasz blog, aby dowiedzieć się, że elektryczna ostrzałka do noży jest niezbędnym narzędziem, dzięki któremu Twoje noże kuchenne będą ostre.
Wniosek
Tarki to niezbędny element wyposażenia kuchni każdego miłośnika gotowania. Doskonale nadają się do tarcia sera, warzyw i nie tylko. Nadają się również do przygotowania domowej bułki tartej. Najwyższej jakości tarki są wykonane z metalu, tworzywa sztucznego lub ceramiki. Posiadają otwory o różnych rozmiarach, dzięki którym z łatwością zetrzesz żywność zgodnie z wymaganiami przepisu. Jeśli szukasz artykułów niezbędnych do gotowania, możesz także zajrzeć na nasz drugi blog, gdzie znajdziesz wszystkie niezbędne narzędzia kuchenne.
BestSellers (BVR) udostępniło interesujący segment, który zawiera serię odcinków podcastów związanych z życiem produktu i recenzjami produktów. Podcast ten można znaleźć na YouTubie i Spotify.
BVR pomaga podjąć właściwą decyzję o zakupie. Niezależnie od tego, czy szukasz najwyżej ocenianych zestawów noży, czy najlepszych desek do krojenia, mamy coś dla Ciebie.